「紅焼鮑翅」　翠園特選ふかひれ姿煮込み

1枚　　 \7,350 (税込)
1/2枚　\4,725 (税込)

厳選したふかひれを丁寧に煮込み、伝統のタレで仕上げました。

「北京ダック」 ペキンダック

1匹　12枚　　 \12,600 (税込)
1/2匹　6枚　　 \6,300 (税込)

1羽から12枚しか取れない皮の部分のみを使い、特製甘味噌と白髪葱を添えて小麦粉の皮にくるんで仕上げます

「什景炒麺」　五目あんかけ焼きそば

\1,260 (税込)

パリパリに焼きあげた麺に醤油味の五目あんをからめてお召し上がりいただきます